오늘은 명이나물 무침을 먹었어요. 명이나물은 특유의 향긋하면서도 은은한 알싸함이 매력적이라, 무쳐 먹으면 입맛을 확 돋워주죠. 신선한 명이나물에 새콤달콤한 양념이 잘 배어들어, 한 입 먹을 때마다 입안 가득 상쾌한 향이 퍼졌어요.
명이나물은 데치지 않고 생으로 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣어 간단하게 양념해 무쳤어요. 마지막에 참기름과 깨를 살짝 뿌려주니 고소한 맛이 더해져 명이나물의 풍미가 한층 깊어졌어요. 은은하게 퍼지는 명이나물의 향과 새콤한 양념이 조화를 이루어, 먹을 때마다 개운하면서도 맛깔스러웠어요.
밥과 함께 먹으니 매콤새콤한 양념이 밥과도 잘 어울려서, 별다른 반찬 없이도 한 그릇을 금세 비웠어요. 오늘 명이나물 무침 덕분에 상쾌하고 산뜻한 한 끼를 즐길 수 있었네요!